18 Haziran 2018 Pazartesi
Yaprak Sarma Tarifi
Tarif No
1131
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kaç Kişilik
4
Kategori
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Tarih
Görüntülenme
683 kez okundu

Yaprak Sarma Tarifi

Malzemeler


- Yarım kilo asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 4-5 adet kuru soğan
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 3-4 adet rendelenmiş domates
- tuz



Yapılışı


Öncelikle asma yaprakları, kaynamış suda renkleri değişinceye kadar haşladıktan sonra süzüp bir kenarda bekletilir.

Derin bir tavaya sıvı yağ konulur, üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar eklenir ve hafif rengi sararıncaya kadar kavrulur.
Daha sonra içerisine yıkanmış pirinçler ilave edilip tekrar kavurmaya devam edilir.
Pirinçler şeffaflaşınca içerisine rendelenmiş domates ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulup üzerine arzuya göre tuz ve baharatlar ilave edilir.
Son olarak üzerine az miktarda su ilave edilip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İç malzeme piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakılır.
Son olarak dinlenmiş sarma içi alınıp yaprakların üzerine yeteri miktarda konulup sarılır.
Tencereye yerleştirilen yaprak sarmaların üzerine, yarım çay bardağı sıvı yağda kızdırılmış 3-4 diş sarımsak ve bir miktar tuz ilave edip, üzerine 1 limon dilimlenip yerleştirilir.
Üzerine bir tabak kapatılıp, yeterli miktarda da kaynatılmış su ilave edilip pişmeye bırakılır.
Pişen sarmalar soğutulduktan sonra servis yapılır.


Sitedeki binlerce denenmiş, pratik, resimli, video anlatımlı nefis yemek tarifleri arasından dilediğiniz yemek tarifi için arama yapabilir veya ilgili kategoriyi seçerek kolayca ulaşabilirsiniz.



Afiyet olsun :)

Sağlığınız için günde kaç su bardağı(200 ml) su içiyorsunuz?


Hava Durumu
Şehir :
İstanbul Hava Durumu
İstanbul